Beschrijving

Mager vlees van de achterham van een varken. Zo te bakken, of zelf te paneren met ei, bloem en paneermeel of broodkruim. Er zitten 4 schnitzels in een pakje.

Dit vlees komt van varkens die bij ons op het erf hebben mogen scharrelen, wroeten en luieren in de frisse buitenlucht. We hebben ze maximaal van hun varkens-heid laten genieten, met gras om in te wroeten, speelgoed en een houten huisje met stro om in te slapen.